Après plusieurs semaines en caisse, les bourgeons ont éclos et leurs pousses donnent des feuilles.
Le pied est mis en terre pour qu’il se nourrisse des nutriments du sol.

Nous l’installons dans une terre facile à travailler, émiettée avec soin.
Les racines et la tige sont à ce stade très fragiles et demandent un travail minutieux afin de ne pas blesser le jeune pied de vigne.

C’est la texture du sol qui garantit le bon développement des racines et du feuillage, pour un vin de qualité.

L’équipe du vignoble prépare le sol avant la plantation des vignes, avec un labourage qui permettra le bon développement des racines.
La surface est ainsi émiettée, légèrement tassée et conservera sa fraîcheur pour une prise de mesure et une plantation manuelle facilitée.